韓国には、五味子(オミジャ/오미자)茶と呼ばれる透き通って綺麗なルビー色の飲み物があります。材料の五味子は、韓国に自生する木から採れる赤い小さな果実で、その名前のとおり「五つの味」がすると言われています。

ホットでもアイスでも楽しめ、甘酸っぱい味の中にふわっとした不思議な味わいするこの飲み物。健康や美容にもいいと言われていますので、一度飲んでみてはいかがでしょうか？

五味子(オミジャ)茶ってどんなもの？

五味子(オミジャ)は、日本ではあまり知られていませんが、江戸時代に漢方薬として朝鮮から日本に輸入されたといい「チョウセンゴミシ」と呼ばれています。木になる赤い果実で、実は日本にも自生しているようです。

韓国では、五味子(オミジャ)茶という伝統のお茶として古くから食されてきました。五味子という名前の通り、甘味・酸味・辛味・苦味・塩味という5つの味がすると言います。

五味子茶は、乾燥した五味子の実を煮出すか水に漬け込み、はちみつやシロップなどを足して作ります。夏は冷たく、冬は温かくして飲むことができます。

一部の韓国の伝統的カフェや韓国料理店などで飲むことができますし、韓国のマートなどでは市販の飲み物やスティックに入った顆粒タイプのものも売られています。

五つの味がするってホント？

五味子茶は5つの味がすると言われますが、果実からつくられる飲み物ですので基本的には甘酸っぱい味です。

つまり甘味・酸味の2つの味は確かにするのですが、残る3つの味である辛味、苦味、塩味はほんとに感じられるでしょうか？

確かに五味子茶は何とも言えない不思議な味わいがしますので、言われてみれば5つの味がする気にはなります。ある意味ハッキリしない味ですので、是非飲んで幾つの味かしたか感想を聞かせてください～(笑)。

漢方だからこその効能！

五味子は漢方薬の一種で、いろいろな効能があり、健康と美容に良いと言われています。

疲労やストレスを和らげ、抗酸化作用で美肌効果、食後の消化促進などに役立つのだとか。

まぁそんなに大量に飲むものでもないので、そんな効能を目的に飲むこともないとは思いますが、謳い文句として良いかと思いますので、お土産としてもいかがでしょうか？



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